O Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado do Ceará (Sindpan) realizou, nesta terça-feira (24/02), na Casa da Indústria, a primeira reunião de associados em 2026. O encontro marcou o alinhamento das principais ações do ano, com destaque para a participação do setor na Feira da Indústria FIEC, realizada nos dias 9 e 10 de março, no Centro de Eventos do Ceará, em Fortaleza.
A reunião foi conduzida pelo presidente do Sindpan, Alex Martins, que ressaltou a importância do planejamento estratégico para fortalecer a indústria da panificação ao longo do ano. Também compuseram a mesa o 1º vice-presidente, Daniel Jereissati; o diretor administrativo, Everton Linhares; e o advogado Laécio Rebouças.
Durante o encontro, foi apresentado o projeto do estande que o Sindpan levará à Feira da Indústria. Com 100 metros quadrados, o espaço contará com uma indústria em funcionamento. Em metade da área, o público poderá acompanhar a produção de pães ao vivo, desde o preparo até o forneamento. A expectativa é distribuir pelo menos cinco mil pães nos dois dias de evento, entre eles pão de queijo, pão sovado, massa fina e croissants.
Na parte frontal do estande, dez padarias convidadas farão degustações e apresentarão suas marcas e produtos. O projeto conta com o apoio de parceiros do setor e tem como objetivo aproximar a sociedade do dia a dia da panificação. “As pessoas compram o pãozinho todos os dias, mas muitas vezes não entendem tudo o que está envolvido na produção. Na Feira, vamos mostrar esse processo e valorizar o trabalho das padarias”, destacou Alex Martins.
Além da Feira da Indústria FIEC, a pauta incluiu o FestPan 2026, que terá como tema “Ceará de todos os pães: sabores da nossa terra”, e a participação do setor na Feira Internacional de Panificação e Confeitaria (FIPAN), maior evento do segmento na América Latina, que será realizado em São Paulo, de 20 a 26 de julho. Também foi apresentada a campanha “Páscoa é na Padaria”, com foco na promoção do tradicional pão de coco cearense.
Outro ponto discutido foi a Convenção Coletiva de Trabalho (CCT) 2026, apresentada pelo diretor administrativo, Everton Linhares. Segundo ele, “a negociação foi conduzida em clima de diálogo e harmonia entre os sindicatos patronal e laboral”. A CCT prevê reajuste salarial entre 6% e 7%, flexibilidade de jornada, possibilidade de intervalos ajustáveis e regras específicas para desconto de adiantamentos salariais, garantindo segurança jurídica para as empresas.
A reunião contou ainda com a participação de associados, entre eles o empresário Antônio Gleidson, da Indústria de Pães Paneleite. Para ele, os encontros fortalecem o setor e estimulam a cooperação entre as empresas. “É um encontro muito produtivo. Todos participam, tiram dúvidas, apresentam sugestões e colaboram uns com os outros”. O evento também teve apresentação de representantes comerciais da Urano Balanças e da Universidade de Fortaleza.
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